Несложный рецепт оладий из чечевицы и булгура домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 54 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 54 килокалорийИнгредиенты на 4 порциикоричневая чечевица - 3/3, стакана (140 г)булгур - 1/1, стакана (90 г)оливковое масло - 1/1, стаканалук - 200 гчеснок - 4 зубчикамолотый кумин - 3 ч. л.молотая кинза - 2 ч. л.нарезанные листья мяты - 3 ст. л.1 стакан муки (120 г)морская соль по вкусуПошаговоЧечевицу промыть. Налить воды 700 мл. Дать закипеть, убавить огонь и готовить 30 минут или до готовности.Когда чечевица будет готова, то долить горячей воды, так чтобы вода только прикрыла чечевицу. Добавить к чечевице промытый булгур, и убрать кастрюлю с плиты. Закрыть крышкой кастрюлю и оставить на 1 час 30 минут.Лук и чеснок очистить и нарезать. В сковороду налить половину масла и обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кумин и кориандр.Через 1,5 часа булгур с чечевицей перемешать, добавить обжаренный лук с чесноком, мяту, и муку, соль и перемешать.Раскалить оливковое масло и обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой.Обжаренные оладьи убрать на бумажные полотенца. Подавать оладьи с соусом из соевой сметаны и огурца.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту оладий из чечевицы и булгура... Но потом, попробовал - весьма вкусно!