Рагу по-мексикански с курицей - отличная идея, если вы хотите оживить свой ужин, а заодно приготовить много полезных овощей. Очень вкусно, остренько и просто! Все продукты можно найти под рукой! В этом рецепте сырое филе закладывается в конце приготовления, поэтому мясо курицы получится сочное, нежное. Если мясо птицы обжаривать, то вкус блюда окажется другой. Специи тоже закладывайте по своему вкусу, все мы знаем, что мексиканская кухня - это остро! Но если блюдо будут есть дети, то не увлекайтесь особо специями. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 260 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийФиле курицы — 500 ГраммПерец болгарский — 3 ШтукиКукуруза — 350 ГраммПомидор — 3 ШтукиМорковь — 3 ШтукиФасоль — 350 ГраммЛук — 2 ШтукиМасло растительное — По вкусуКрасный перец — 1/1, Чайных ложкиПаприка — 1-2 Чайных ложекПорошок чесночный — По вкусуСоль — По вкусуОстрый перец — По вкусуПошаговоЛук порежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности.Добавьте морковь.Через 5-7 минут добавьте болгарский перец, обжаривайте, перемешивая.Помидоры добавьте, жарьте еще 5 минут.С кукурузы слейте жидкость и добавьте в рагу.Сразу добавьте и фасоль.Куриное филе порезать на куски и добавить к овощам. Тщательно перемешайте. Тушите блюдо около 20 минут.За пять минут до готовности добавьте специи. Приятного аппетита!