Простой рецепт рулета из трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 331 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 331 килокалорийИнгредиенты на 7 порций1 большая треска1 лимонсольмолотый перец2 яйца200 г копченого шпика2 луковицызелень петрушки50 г сливочного или растительного маслаПошаговоТреску выпотрошить, отрезать плавники, вынуть все кости так, чтобы не разорвать кожу.Очищенную рыбу положить на мокрую доску кожей вниз, натереть лимонным соком, солью, перцем, смазать взбитым яйцом.Сверху положить тонкие ломтики шпика, вторично смазать яйцом, посыпать вареным мелкорубленым яйцом, мелко нарезанными луком и зеленью, туго свернуть рулетом, перевязать белой ниткой, положить на смазанный жиром противень, сбрызнуть жиром и обжарить в духовке с обеих сторон.Затем влить на противень немного бульона или воды и тушить, поливая время от времени рулет жидкостью.Рядом с рулетом на противне можно испечь очищенный картофель.Готовый рулет выложить на доску, освободить от ниток и нарезать ломтями.Подавать с картофелем, соусом, салатами.