Паштеты из куриной печенки пользуются особой популярностью, они настолько разнообразны, насколько вкусны.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: Блендер, сковородаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 89 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийкуриная печенка - 450 глук репчатый - 3 шт.масло сливочное - 70 гсливки жирные - 80 млкуркума - 0,25 ч. л.паприка сладкая молотая - 0,5 ч. л.ром - 1 ст. л.сахар - 0,5 ч. л.соль - по вкусутимьян сухой - 3 веточкичеснок - 1 зубчикПошаговоПеченку промыть, удалить желчные протоки и обжарить частями на сливочном масле с двух сторон до готовности. Добавить в сковороду с печенкой ром, выпарить. Переложить в блендер.На той же сковороде обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук. Добавить сливки, раздавленный чеснок, тимьян. Довести до кипения, снять с огня и добавить пряности, дать настояться 15 минут, процедить.В блендере измельчить печенку с луком, добавить сливочный соус, взбить до однородности. Разложить в формы, настоять часов 7-10 и подавать.
@vaohgswc, рецепт паштета из куриной печенки ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецепт паштета из куриной печенки понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо