Непростой рецепт закрытых бутербродов по-турецки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 244 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 244 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 3 стол. л.Лук 1 шт.Чеснок 8 зубч.Лавровый лист (3 листика) 3 шт.Тмин 1 стол. л.Перец чили (1 чайная ложка порошка чили) 1 чайн. л.Перец черный молотый (душистый перец) 0.5 чайн. л.Индейка (филе) 500 грТоматная паста 1.5 стол. л.Соль по вкусуИзюм 0.33 стак. (200 мл)Оливки (без косточек) 250 грБулочка (с кунжутом - 4 штуки) 240 грПошаговоНагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета, около 2 минут. Положить лавровый лист, тмин, молотый красный перец и душистый перец, и обжаривать еще 1-2 минуты. Филе индейки нарезать кубиками и положить на сковороду к овощам, приправить солью и перцем по вкусу. Постоянно помешивая готовить около 5 минут.Затем положить томатную пасту и хорошо перемешать, готовить 5 минут. Влить 2 стакана воды, положить изюм и мелко резаные оливки, добавить 2 столовые ложки сока от оливок. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем огне до загустения, около 15 минут. Снять крышку и готовить, помешивая еще 3 минуты. Приправить солью и перцем. Снять с огня и вынуть лавровый лист.Разогреть духовку до 120 градусов. Булочки разрезать пополам, смазать оливковым маслом и запечь в духовке в течение 5 минут. Выложить половинки булочек на блюдо, сверху положить турецкую смесь и накрыть вторыми половинками булочек.Подавать закрытые бутерброды на стол теплыми.