Это диетическое блюдо очень полезно для здоровья и фигуры!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 111 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 3 порцииГречка1 стак.Брокколи400 гЙогурт (натуральный) 200 гТворог1 ст. л.Зелень1 пучокЧеснок1 зубчикСольПерец черный молотыйПошаговоКрупу промываем и заливаем 2,5 стакана воды. После закипания солим и закрываем крышкой. Через 5 минут, когда вода впитается, выкладываем поверх гречки разобранную на мелкие соцветия брокколи. Под крышкой доводим на тихом огне до готовности гречки и капусты. Подаем с соусом как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, курице. Приготовление соуса: творог растираем с йогуртом, добавляем мелко нарезанную зелень и растертый зубчик чеснока. Присаливаем и перчим по вкусу.На пользу! Гречка убережет от ранних морщин, брокколи поможет справиться с отеками, а йогурт наладит пищеварение.