Суп Шурпа из курицы

Классическое блюдо восточной кухни из сочной курочки с овощами

Шурпа из курицы, вкусная и ароматная.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шурпа
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 141 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Курица 1 кг
• Свекла (средняя) 1 шт.
• Лук 4 шт.
• Морковь 3 шт.
• Картошка 1 кг
• Укроп 0.5 гр
• Петрушка (пол пучка) 1.5 гр
• Лавровый лист 1 шт.
• Растительное масло 3 стол. л.

Пошагово

1. В казан влить растит. масло, прогреть его.
2. Нарезать на крупные куски курицу. А овощи мелкими кубиками.
3. Курицу положить в казан и обжарить в масле до золотистого цвета.
4. Положить лук, обжарить до золотистого цвета.
5. Добавить морковь, свеклу. Сбавить огонь, перемешать, тушить 20 минут.
6. Влить в казан воду, пусть варится 1 час.
7. Через 40 минут после закипания воды положить в казан картофель.
8. Посолить, поперчить, добавить лаврушку.
9. Пусть шурпа из курицы варится еще 20 минут.
10. При подаче посыпать свежей зеленью.