Вареники на пару с творогом

Национальная кухня:
  1. Л_Торговцева

    By:Л_Торговцеваin: 18 дек 2016
    Торговцева Лиза

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    58

    У славянских народов творог во все времена был и есть одним из самых употребляемых продуктов. В незапамятные времена его ели почти каждый день. Исходным сырьем для приготовления творога являлась самая обычная простокваша. Глиняный горшок с кислым молоком наши предки ставили на пару часов в горячую печь. Затем вынимали горшок и сливали содержимое в полотняный мешок. Сыворотка стекала, а мешок с оставшимся творогом ставили под пресс.

    А вот китайцы делают творог не из кислого молока, а из сои. Соевый творог — это одно из самых вкусных китайских блюд. Его делают из соевых бобов. Китайцам очень нравится тонкий и нежный вкус такого творога, а также его приятный аромат и низкая цена. Соевый творог является представителем китайских лакомств. История его приготовления насчитывает больше 2-х тысяч лет. Соевый творог на данный момент перешагнул границу Китая и стал известным и в других странах мира.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 1 час
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 35 килокалорий
    • Повод: Десерт, ужин, обед

    Вареники на пару с творогом

    Ингредиенты на 6 порций

    • Дрожжи свежие 30 г
    • Кефир 1 ст.
    • Мука пшеничная 1 кг
    • Сахар 2 ст.
    • Соль экстра 1 щепотка
    • Творог 300 г
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошагово

    1. Основные ингредиенты: мука, кефир, дрожжи свежие, яйца, сахар, соль и творог.
    2. Подогреть кефир до комнатной температуры.
    3. В нагретый кефир разбиваем яйцо.
    4. В кефир с яйцом кладём дрожжи и хорошо их растираем, чтобы не было комочков.
    5. Кладём стакан сахара и щепотку соли.
    6. Теперь нужно тщательно перемешать ингредиенты.
    7. В перемешанную массу добавляем муку.
    8. После того как добавили муку — нужно замесить тесто.
    9. Замешанное тесто накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 30 минут, чтобы оно подошло.
    10. После того как тесто подойдёт, ещё раз замешиваем его, но теперь туго и скатываем в «трубочку».
    11. Затем нарезаем «трубочку» кружочками из расчёта 1 кружочек = 1 вареник.
    12. Затем нужно расскатать кружочки толщиной до 5 мм.
    13. Кладём на каждый кружочек чуть - чуть сахара и по 1 неполной чайной ложке творога.
    14. Складываем каждый кружочек пополам и плотно соединяем края, чтобы получились вареники.
    15. Наливаем в кастрюлю воду и ставим в неё сетку для приготовления на пару. После того как начнёт идти пар — выкладываем на сетку вареники и накрываем кастрюлю крышкой. Варим 5 минут не переворачивая вареники. Вода в кастрюле не должна соприкасаться с варениками.
    16. Готовые вареники подавать со сметаной или вареньем!
     


  2. ЯрославнаЗ

    By:ЯрославнаЗin: 3 янв 2017
    Ярославна

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    45
    @Л_Торговцева, спасибо за рецепт вареников на пару с творогом! Обязательно приготовлю :)
     
    Zmktres, Qilsreio, v_liza и 3 другим нравится это.
  3. Fkroeeyea

    By:Fkroeeyeain: 14 мар 2017
    Брижань Лика

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    56
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Л_Торговцева ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Маня_Х, snezhannak, dvoretskaya76 и ещё 1-му нравится это.
  4. eohief

    By:eohiefin: 26 июн 2017
    Member

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    25
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Вера_Л, zunljacfs и Фунтякова М нравится это.
  5. batalina84

    By:batalina84in: 14 авг 2017
    Баталина Татьяна

    Регистрация:
    15 июл 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    13
    Доброго!
    Сегодня приготовила вареники на пару с творогом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Qoeabyldu нравится это.
  6. Куранова Д

    By:Куранова Дin: 11 окт 2017
    Куранова Диана

    Регистрация:
    21 апр 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    18
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Riicomv нравится это.
  7. Nzwfmobue

    By:Nzwfmobuein: 5 мар 2018
    Светлана

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    30
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варениках на пару с творогом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  8. allan

    By:allanin: 1 апр 2018
    Навроцкая

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    38
    Отличный вариант приготовления вареников на пару с творогом.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    samoilova98, ebwwuwe, А_Нечипор и 2 другим нравится это.
Top