Гуляш из говядины в мультиварке

Простой рецепт гуляша из говядины в мультиварке венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 66 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 66 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 300 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сметана 10% жирности 3 ст. ложк
• Пищевая соль 2 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Вода 4 стак.

Пошагово

1. Гуляш из говядины в мультиварке получается очень мягким и не сухим. Готовится блюдо очень просто, нужно просто положить все ингредиенты в чашу мультиварки, обжарить и оставить тушится на 1,5 часа. За счет того, что крышка мультиварки плотно закрыта - волокна мяса не теряют влаги и оно остается сочным. Берем говядину (крестец), разрезаем на произвольные куски (в нашем случае это прямоугольники 3*1). Режем говядину поперек волкон, так мясо лучше отобьется и значит будет мягче.
2. Отбиваем говядину несколько минут. Вот что должно получится.
3. Лук и морковь режем произвольно. Морковь можно натереть на терке.
4. Включаем мультиварку на режим жарка на 15 минут. Наливаем подсолнечное масло в чашу мультиварки, бросаем лук и морковь, периодически помешиваем.
5. Как лук и морковь станут золотистого цвета можно бросать куски говядины, солим, перчим. Помешиваем куски мяса, чтобы они равномерно обжаривались. Все время жарки крышка мультиварки должна быть открыта.
6. По прошествии 15 минут выбираем новый режим на экране мультиварки - тушение. Ставим на 1,5 часа.
7. Наливаем в чашу мультиварки всю воду, перемешиваем и закрываем крышку.
8. За 15 минут до окончания приготовления кладем сметану в чашу мультиварки к мясу, перемешиваем.
9. Через 15 минут блюдо готово, открываем крышку, раскладываем гуляш по тарелкам и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!