Вкусное и красивое мясное блюдо запомнится гостям надолго!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 ч 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 222 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийЛук 5 шт.Помидоры 2 шт.Сливочное масло 100 грМаргарин 100 грПетрушка (для украшения) 2 стак. (200 мл)Яйца 1 шт.Вода 0.6 стак. (200 мл)Соль 1 чайн. л.Для фарша:Свинина 250 грГовядина 250 грСоль по вкусуПошаговоПерелистывая старый сборник рецептов, я натолкнулся на мясные цветочки из свино - говяжьего фарша и кулинарный рецепт запал мне в память на долгие годы и вот теперь решил наконец - то его записать. Начинаю с приготовления пельменного теста из муки, яйца, воды и соли. После чего нарезаю тонкими колечками лук, который затем обжариваю в смеси сливочного масла и маргарина. Далее нарезаю кубиками плотные помидоры, добавляю к румяному луку, солю и перемешиваю. И уж затем раскатываю тесто тонким пластом. Готовлю свино - говяжий фарш в мясорубке. В последнюю очередь выкладываю на тесто слой фарша и сворачиваю в виде рулета, так, чтобы фарш был внутри. Нарезаю большой рулет поперек на маленькие рулетики, толщиной в 3 см. Каждый небольшой рулетик слегка обмакиваю в муке с двух сторон. Смазываю противень маслом и кладу рулетики на него, накрывая их сверху слоем обжаренного лука с помидорами и выпекаю полчаса при температуре 200 С. Спешу поскорее подать еду к столу, украсив ее листиками петрушки. Уже через несколько минут одному из гостей остается только помыть посуду. Если есть время, можно приготовить мясные цветочки из свино - говяжьего фарша во второй раз.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Aaawcmo ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.