Несложный рецепт овощных шашлыков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 541 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 541 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 кабачокчеснок – 2 зубчика6 шампиньоновсольлук репчатый – 1 большая луковицасахар – 1 ч. л.2 сладких перца разного цвета1 баклажанпомидоры черрилимон200 мл растительного маслаПошаговоВсе овощи тщательно вымыть. Кабачок и баклажан нарезать кружкамитолщиной 1 см. Перцы очистить от сердцевины и нарезать четвертинками. Лукочистить и крупно нарезать. Грибы разрезать пополам. Кружки баклажана сложить в чашу, присыпать сольюи оставить на 20 мин. Затем промыть теплой водой и обсушить бумажными полотенцами.Приготовить маринад для овощей.Cнять с лимона цедруи выжать сок.Чеснок измельчить.Cмешать сок и цедру лимона,чеснок, сахар, соль, перец и растительное масло. Поставить на огонь и быстродовести до кипения.Все овощи сложить в миску и залитьгорячим маринадом. Накрыть и оставить на 1 ч.Нанизать овощи на деревянныешпажки и обжарить на гриле,по 4 мин. с каждой стороны.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.