Оладьи. Какие они обычно? Классические оладьи из столовой – это тяжелые, в масле, жирные и со шлепком сметаны. Да и дома по большей части они достаточно тяжелые. Исключение тут для меня составляют только летние дачные оладьи с натертым кабачком или осенние с яблоком. А тут – с бананом! Да с гречневой мукой! Честно признаюсь, что само тесто, еще до того как оно отправилось на сковороду для выпекания – было почти ополовинено в сыром виде)) если приготовите, то сами узнаете почему.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Блины, блинчики, оладьи, МукаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: МиксерВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 203 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЯйцо куриное 2 шт.Бананы 1 шт.Мука пшеничная 75 гМука гречневая 30 гСметана 150 гСахар (песок) 50 гПошаговоразбиваем яйца в миску.Взбиваем ихпродолжая взбивать добавляем сахарВзбиваем сметануотдельно разминаем вилкой бананОтдельно смешиваем оба вида муки и соду (1/1, ч. л. )А затем смешиваем с яйцами, добавляем банан размятый и еще раз вымешиваем.Получилось тесто вот такой консистенции. Его я и начала усердно дегустировать. На этом этапе еще пара дегустаторов присоединилась и предлагала уже не включать плиту ибо «итак вкусно». А если дать постоять тесту минут 10, то можно и до оладьев добраться. Разогреть сковородку, добавить немного растительного масла и испечь оладушки. На самом то деле, я первую часть делала так, а потом вообще без масла пекла и отлично получилось.
Доброго! Сегодня приготовила гречнево-банановые оладьи по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.