Грудка домашней маисовой курицы, которая находится на вольном выпасе — это всегда вкусно. А если её приготовить с ягодами кизила, то это будет настоящим гастрономическим наслаждением!Ягоды кизила отлично себя ведут в заморозке, поэтому можете смело закладывать на хранение спелые ягоды, чтобы использовать их круглогодично. Запекание птичьего мяса в рукаве (жаршланге) сохранит в нём все соки и позволит пропитаться вкусом кисло-сладких ягод кизила. Приступим!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 62 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедИнгредиенты на 6 порцийГорчица 1 ст. л.Кизил 300 гКуриная грудка 1 шт.Куркума 1 щепоткаМасло авокадо 20 млМёд 2 ст. л.Розмарин сухой 1 ч. л.Соль по вкусуПошаговоНам понадобится: крупная куриная грудка, замороженный кизил, горчица на рассоле, куркума, розмарин, мёд, соль и масло из авокадо.Смешаем соль, куркуму, розмарин и горчицу.Добавим майский мёд.И масло авокадо (можно заменить оливковым).Польём полученным маринадом куриную грудку.Через час замаринованную грудку переложим в форму для запекания, вокруг выложив ягоды кизила.На форму с грудкой наденем рукав для запекания, завяжем его с двух сторон.Запекаем при 200 градусах около часа (у нас большая грудка!), ориентируясь по цвету птицы. Разрезаем грудку на пластины, выкладываем вместе с ягодами кизила на сервировочное блюдо, подгарнировав её отварным шпинатом, листьями салата (Руккола, Дубовый лист, Мона), укропом, поджаренными сухариками с пластинками чеснока и пр. Приятных гастрономических впечатлений!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - k_sofiya ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.