Шоколадно-Банановый кекс

Этот кекс для любителей шоколадной выпечки. Очень нежная и влажная текстура кекса придется по вкусу всем.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы, Шоколад
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 306 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло 50 г
• Шоколад горький 70-80% какао 100 г
• Бананы 1 шт.
• Мёд 40 г
• Яичный желток 3 шт.
• Яичный белок 3 шт.
• Сахар (песок) 150 г
• Мука пшеничная 130 г
• Разрыхлитель теста 5 г

Пошагово

1. Соединить масло и шоколад. Растопить на водяной бане.
2. Бананы измельчить вилкой.
3. Соединить бананы, мёд и растопленный шоколад.
4. Вмешать в массу три желтка.
5. Взбить белки сахаром до образования пиков.
6. Аккуратно ввести взбитые белки в шоколадную массу.
7. Вмешать муку с разрыхлителем.
8. Застелить форму пергаментом для выпечки.
9. Вылить тесто в форму.
10. Выпекать кекс при 200°С 40 минут. Проверяем готовность тестером.