Непростой рецепт гватемальских тортилий латиноамериканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 103 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: Закуски, Латиноамериканская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 103 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРепчатый лук 1 головкаГовяжий фарш 500 гЧеснок 6 зубчиковКрасный перец чили 1 штукаКонсервированная кукуруза 100 гМаслины без косточек 1 банкаКукурузные лепешки 6 штукПомидоры в собственном соку 1 банкаСыр 200 гСметана 25% - ная 200 гПомидоры 2 штукиАвокадо 1 штукаСоль по вкусуСалат айсберг 1 штукаПошаговоПоложить фарш в сковородку и обжарить на среднем огне, добавить лук и чеснок. Периодически помешивая, пассеровать их на среднем огне 5 минут до мягкости.Из томатов вылить сок, порезать на мелкие кусочки и добавить в сковородку.Добавить нарезанный острый перчик, кукурузу, соль, маслины, порезанные кружочками. Продолжать готовить на среднем огне 10–15 минут.Лепешки положить на чистую сковородку, посыпать тертым сыром, сверху положить мясную смесь, сложить пополам и обжарить с двух сторон.Сделать соус. Для этого с помидор снять кожицу, порезать на мелкие кусочки. Авокадо размять в кашицу и перемешать с помидорами.Лепешки положить на тарелку, рядом положить листья салата, на которых горкой выложить сметану и смесь авокадо с помидорами.