Молочная гречневая каша с изюмом

Очень простой рецепт молочной гречневой каши с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 137 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 137 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Гречневая крупа 1 стак.
• Молоко 2.5 стак.
• Сахар 1 ст. ложк
• Пищевая соль 0.1 ч. ложк
• Изюм кишмиш 50 г.

Пошагово

1. Для приготовления молочной гречневой каши я использую гречневый продел, именно из него каша получается очень нежная, «пуховая». Гречневый продел высыпаем в глубокую миску, перебираем.
2. Затем заливаем крупу теплой водой, пусть несколько минут постоит в таком виде.
3. Молока берем по объему в два с половиной раза больше, чем крупы, то есть на один стакан крупы – два с половиной стакана молока. С таким количеством молока каша не будет вязкой, если хотите именно такую – молока надо прибавить. Ну и если молоко большой жирности – смело разбавляйте его водой. Не на половину, но на треть можно. Ставим молоко кипятиться.
4. Гречневый продел тщательно промываем. Несколько раз я встречала в рецептах, что гречневый продел мыть не надо, если вы тоже так думаете, то попробуйте промыть его один раз и вряд ли вам уже захочется в будущем использовать его предварительно не промывая. Исключение – крупа в пакетиках для варки.
5. Заливаем водой горстку изюма, промываем.
6. Когда молоко закипит, засыпаем в него подготовленный гречневый продел.
7. Добавляем промытый изюм.
8. Доводим кашу до кипения, добавляем щепотку соли, столовую ложку сахара. Перемешиваем, затем огонь убавляем до самого минимума и под крышкой готовим кашу семь – десять минут. За это время я крышку не открываю и кашу не перемешиваю, ничего не пригорает.
9. Каша готова, хотя по желанию можно огонь выключить, кастрюлю с кашей укутать и потомить полчасика, будет только вкуснее.
10. Раскладываем кашу по тарелкам, можно добавить маслица сливочного немного, но и без него вкусно. Приятного аппетита!