Несложный рецепт торта с маскарпоне и клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 316 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 316 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, ФуршетИнгредиенты на 10 порций300 г крупной клубники50 г мелкой клубники или малины300 г белого шоколада100 г горького шоколада600 г маскарпоне300 г вкусного творога жирностью 9%5 ст. л. малинового варенья50 г сахарной пудры100 г печенья амареттичерника для украшенияПошаговоНа водяной бане растопите белый шоколад, разломанный на равные кусочки. Слегка остудите.Прямоугольную форму застелите пищевой пленкой.Протрите творог через сито и взбейте вместе с маскарпоне и сахарной пудрой, до однородности. Добавьте белый шоколад, перемешайте.Смешайте мелкую клубнику с 2 ст. л. варенья.На дно формы выложите савоярди в один ряд. При необходимости, разломайте целые печенья на небольшие кусочки и заполните ими свободное место. Выложите половину сырно - шоколадной начинки ровным слоем, на нее — клубнику с вареньем, сверху — оставшуюся начинку. Разровняйте поверхность, немного прижимая начинку. Прикройте торт пленкой и уберите в холодильник на 6-8 ч.Отложите 6-8 ягод клубники. Остальные нарежьте произвольно, смешайте с оставшимся вареньем и измельчите в блендере до однородности. Протрите клубничное пюре через сито.Достаньте форму из холодильника. Переверните торт из формы на вспомогательное блюдо или доску, удалите пленку, а затем переверните на блюдо. Полейте его соусом, сверху украсьте клубникой, разрезанной пополам или на тонкие крупные кусочки. Выкладывайте ягоду внахлест, заполняя свободное место черникой.Растопите горький шоколад и полейте тонкой струйкой на торт. Дайте шоколаду застыть и подавайте.