Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлыка… мясо получается нежным, сочным, с легкой, ненавязчивой кислинкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 200 килокалорийПовод: На природу, На праздник, На ПасхуИнгредиенты на 7 порцийсвинина (шея без кости) — 1 кглук репчатый — 3 штхорошее сухое белое вино — 1 стак.лавровый лист — 2 штдушистый перец горошкомперец черный молотыйкрупная морская сольПошаговоГлавное условие – вино для маринада берите хорошее, которое вы могли бы с удовольствием выпить, иначе мясо будет испорчено! Дальше все просто - мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем полукольцами.Перемешиваем мясо и лук со всеми приправами кроме соли.Заливаем вином.Оставляем мариноваться на 12 часов.Затем солим, перемешиваем и нанизываем на шампура.Печем мясо на мангале на притушенных углях.Старайтесь не пересушить! Приятного аппетита!