Грибной торт из блинов

Грибной торт из блинов - великолепное блюдо, которое не только вкусное, но и очень оригинальное. Конечно, для приготовления такого торта нужны острые ножи (красиво нарезать), но выглядит оно эффектно!

Грибной торт из блинов очень аппетитное и красивое блюдо. Начинка готовится достаточно легко и быстро. Пожалуй самый сложный момент в приготовлении грибного торта - это готовка блинов. Очень важно, чтоб каждый блинчик получился похожим на все другие. При составлении торта и прокладки начинки нужно не забывать, что блинчики должны быть остуженными. Грибной торт из блинов особенный и тем, что туда добавляется сыр моцарелла, который склеивает начинку и не дает ей вываливаться из блюда. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 194 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 6 порций

• Репчатый лук — 200 Грамм
• Сливочное масло — 6 Ст. ложек (3 столовых ложки для начинки и 3 для блинчиков)
• Шампиньоны — 600 Грамм
• Молока — 250 Миллилитров (110 миллилитров молока для начинки, остальное для блинчиков (~3/3, стакана). )
• Мука — 1,1 Стакана (1 стакан муки идет на блинчики, 1 столовая ложка на начинку)
• Яйца — 2 Штуки
• Тертая моцарелла — 100 Грамм
• Зеленый лук — 2 Ст. ложки
• Пармезан — 60 Грамм

Пошагово

1. Сначала готовим блинчики. Все ингредиенты предназначенные для блинов - 2 яйца, 3/3, стакана молока, муку, зеленый лук добавляем в миску и мешаем блендером, блины жарим на сковородке как можно тоньше. Не забудьте поперчить и посолить смесь.
2. Дальше готовим начинку. На раскаленную сковородку добавить 1 ст. ложку сливочного масла и высыпать мелко нарезанный репчатый лук, не зажаривая, добавляем нарезанные шампиньоны вместе с 2-умя оставшимися ложками масла. Тушим пока грибы не станут мягкими. Добавляем ложку муки и вливаем молоко. Нужно не забыть посолить и поперчить. Через несколько минут убрать лишнюю жидкость из сковородки и добавить тертый сыр, дать ему расплавиться. Начинка готова!
3. Делаем сам торт. Очень важно, чтобы блинчики были остывшими и затвердевшими. На каждый блин аккуратно по очереди выкладываем начинку. Самый верхний блин посыпать пармезаном.