Непростой рецепт бисквитного пирожного с киви и сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 97 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПовод: Встреча с друзьямиИнгредиенты на 8 порций12 г желатина (пластинки)кокосовая стружка для посыпкиДля бисквита:2 яйца1/1, ст. сахара1/1, ст. муки1 ст. л. крахмалаДля крема:500 мл сливок жирностью 33-35%2 ст. л. сахараДля пропитки:300 мл воды2-3 ст. л. клубничного конфитюра1 ч. л. лимонного сока2 кивиПошаговоПриготовить бисквит: желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара. Белки взбить со второй половиной сахара. муку и крахмал просеять. Белки добавить к желткам, осторожно всыпать муку и аккуратно перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели. Форму смазать маслом, залить тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности.Готовый бисквит остудить и разрезать вдоль на 2 половины. Обрезать жесткие корки. Приготовить пропитку. Смешать воду, клубничный джем и соком лимона, довести до кипения и теплым сиропом пропитать коржи. Дать коржам немного полежать и пропитаться.Приготовить крем из сливок: желатин замочить в воде. Часть сливок (несколько столовых ложек - только для растворения желатина) нагреть и растворить размокший желатин, остудить. Сливки взбить с сахаром, на завершающем этапе взбивания подмешать остывшую желатиновую смесь. Несколько столовых ложек взбитых сливок отложить для украшения.1,5 киви порезать на небольшие кусочки и смешать с кремом.На нижний корж нанести 2/2, крема и накрыть вторым коржом. 1/1, крема смазать верхний корж и присыпать кокосовой стружкой. Аккуратно разрезать бисквит на порционные пирожные. Каждое пирожное украсить взбитыми сливками и киви.