Если вы уже «знакомы» с самым популярным raw-мороженым – из бананов, попробуйте еще одно – из авокадо. Шоколадный вкус придает десерту какао, сладость – мед и финики, текстуру – кокосовая стружка. Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ГратинированиеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 134 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 7 порцийавокадо 1-2 шт.какао (порошок + бобы) 3 ч. л. + маленькая горсткафиники (королевские) 3 шт.мед по вкусулайм 1/1, шт.кокосовая стружка горстьимбирь по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Финики вымыть, залить водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь.Также замочить и кокосовую стружку.Порезать имбирь.Авокадо разрезать посередине и разделить на две половины.Убрать косточку, ложкой извлечь мякоть.Выложить мякоть авокадо в блендер, добавить какао - порошок.Выжать сок половинки лайма.Какао бобы расколоть, очистить от шелухи и тоже добавить в чашу блендера.Добавить кокосовую стружку и очищенные от косточки финики, мед, пробить до однородности.Переложить массу в мороженицу и готовить 30 минут.Можно обойтись и без мороженицы: переложить массу в лоток и отправить в морозилку, но в этом случае ее придется периодически перемешивать.Мороженое из авокадо готово!