Простой рецепт суп-пюре с курицей и овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 140 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 140 килокалорийПовод: День святого ВалентинаИнгредиенты на 3 порциикартофель 2 шт.морковь 1 шт.шампиньоны 300 гсметанаокорок куриный 1 шт.капуста (брюссельская) 200 глук (репчатый) 1 шт.сыр (тертый) 50 гзеленьПошаговоИз куриного окорочка сварить бульон, примерно 1,5 литра.Когда мясо станет совсем мягким, вынуть его из бульона и разделать на кусочки.Все овощи, за исключением лука и грибов, нарезать и добавить в бульон, готовить до мягкости.По вкусу подсолить.Шампиньоны нарезать.Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем нарезанный репчатый лук и грибы до прозрачности лука и готовности грибов.Измельчить лук и грибы в блендере.Туда же добавить кусочки курицы, овощи из бульона и немного самого бульона, приготовить пюре.Взять чистую кастрюлю, выложить туда получившееся пюре и аккуратно, вливая по одному половнику, развести бульоном до нужной консистенции.Подогреть и подавать к столу со сметаной и зеленью.