Пирог с овсяными отрубями на сыворотке

Простой рецепт пирога с овсяными отрубями на сыворотке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 271 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 271 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Мука пшеничная 2 стак.
• Овсяные отруби 1 стак.
• Сахар 0.5 стак.
• Творожная сыворотка 1 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1.5 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Предлагаю вам рецепт простого пирога на каждый день, отлично сочетается и с чаем, и с кофе, и с молоком. Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, овсяные отруби (или геркулес мелкого помола, отруби другого сорта не подойдут), сахар, сода, пара куриных яиц и сыворотка (в моем случае оставшаяся от приготовления домашнего творожка). С указанным количеством сахара пирог получается не очень сладким, сахара можно взять в два раза больше.
2. В глубокой посуде соединяем сыворотку и яйца, добавляем сахар и щепотку соли.
3. Всё как следует перемешиваем.
4. К полученной смеси добавляем примерно половину муки.
5. Снова перемешиваем.
6. Далее добавляем овсяные отруби. Снова перемешиваем. Конечно, время и силы сэкономит миксер, но можно и без него обойтись.
7. После этого добавляем оставшуюся муку и немного соды. Соду можно погасить уксусом или лимонным соком, но это необязательно.
8. Перемешиваем и последнее, что добавляем, это столовую ложку подсолнечного масла.
9. В последний раз перемешиваем и на этом наше тесто готово, оно получается достаточно густым.
10. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла.
11. Выкладываем получившееся тесто в чашу, поверхность разравниваем.
12. Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим (с закрытой крышкой) в режиме «выпечка» приблизительно один час. Время готовки зависит от конкретной мультиварки, поэтому может быть другим (готовность пирога проверяем протыкая его спичкой или зубочисткой).
13. Через указанное время наш пирог готов, но вид он имеет бледный и не очень аппетитный.
14. Поэтому мы его переворачиваем и готовим на другой стороне еще десять минут в режиме «жарка», чтобы корочка подрумянилась.
15. Готовый пирог перекладываем на плоскую тарелку и остужаем. В горячем или теплом виде он не очень хорошо режется.
16. Остывший пирог нарезаем на порционные куски и подаем с любым напитком по вашему вкусу. Такой пирог отлично хранится в холодильнике (в закрытой посуде), остается свежим, не черствеет. По желанию пирог можно разрезать на два - три слоя (так, чтобы получились коржи) и промазать их любым вареньем по вкусу. Приятного аппетита!