Этот популярный десерт является в классическом варианте тортом. Однако можно приготовить и пирожные Павлова. Рассказываем, как это сделать.Характеристики рецептаНациональная кухня: Австралийская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 265 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 3 порцииЯичные белки 4 шт.Сахарная пудра 1 стаканКукурузный крахмал 2 ч. л.Белый винный уксус 1 ч. л.Ванилин 1/1, ч. л.Соль по вкусуДля украшения:Сахарная пудра 1/1, чашкиВанильный экстракт пара капельЛимонный сок пара капельЯгоды по вкусуМята по вкусуКокосовое молоко 2 банкиПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Взбейте яичные белки с солью до густой консистенции.Аккуратно добавьте сахарную пудру. Перемешайте.Добавьте кукурузный крахмал, ванилин и белый винный уксус.С помощью кондитерского мешка выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпекания.Уменьшите температуру в духовке до 50 градусов. Выпекайте десерт 30 минут.Затем выключите духовку и оставьте десерт еще на 30 минут в духовке.Охладите пирожные.Приготовьте кокосовый крем. Для этого вам необходимо на ночь отправить кокосовое молоко в морозильную камеру. Затем с помощью ложки достать только затвердевшую часть и переложить в миску. Взбейте молоко миксером. Соедините с остальными ингредиентами (кроме ягод и мяты) и перемешайте.Украсьте десерт кремом. Сверху выложите ягоды и мяту.Подавайте к столу.
Готовила вчера пирожного "павлова" с ягодами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!