Кекс с зефиром

Простой рецепт кекса с зефиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 250 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 250 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное яйцо 2 шт.
• Зефир 5 шт.
• Кефир 3,2% жирности 1 стак.
• Сметана 10% жирности 4 ст. ложк
• Сахар 1 стак.
• Разрыхлитель теста 10 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
• Ванилин 1 упак.

Пошагово

1. Это чудо кекс, он настолько вкусный, восхитительный, не хуже бисквита, мягкий и воздушный, пористый, пышный. Зефир как крем, таит во рту, очень интересное сочетание кекса и зефира. Можно использовать и как основу для торта! Мне очень понравилось готовить, а потом и пробу снимать. Мои домочадцы были довольны. Итак, приступим. Яйца комнатной температуры с сахаром взбить в пышную пену
2. Влить кефир. Кефир тоже желательно комнатной температуры. Взбить.
3. Затем добавить четыре столовых ложки сметаны и ванилин. Снова взбить.
4. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Муку обязательно просеять, насытить ее кислородом, может дважды, за счет этого тесто еще будет воздушнее, пышнее. Тесто перемешиваем уже ложкой, аккуратно, круговыми движениями. Зефир нарезать на кусочки и добавить в тесто. Зефир можно брать любой, с шоколадом еще интереснее в разрезе и на вкус.
5. Чашу смазать сливочным маслом, тесто хорошо перемешать и в чащу вылить тесто.
6. на режиме «выпечка» выпекаем зефирный кекс 45 минут. С помощью корзины для варки на пару вынимаем кекс
7. Украшаем по своему желанию. Я залила кекс зефирным кремом(ищите здесь на сайте - рецепт добавила)
8. Вот он лакомый кусочек. Приятного аппетита!