Лазанья - это популярное блюдо итальянской кухни. В классическом варианте оно готовится из мясного фарша. Однако сегодня существует большое многообразие вариантов лазаньи. Например, вегетарианская.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 262 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийМоцарелла 500 гКабачки 3 шт.Баклажаны 2 шт.Готовые сухие листы лазаньи 12 гТоматный соус 1 лОливковое масло 100 гТертый твердый сыр 2 ст. л.Планировочные сухари 2 ст. л.Соль по вкусуБазилик 1 пучокЧерный молотый перец по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 210 градусов.Нарезать моцареллу кусочками, дать стечь жидкости.Кабачки и баклажаны нарезать ломтиками. Слегка посолить, поперчить и отправить на сковороду гриль или обжарить на обычной сковороде.Смазать маслом форму для запекания, выложить рядом 2 листа лазаньи, смазать соусом. Следующим слоем выложить баклажаны, кабачки и слой моцареллы. Продолжать, чередуя слои. Каждый лист посыпать листиками базилика и сбрызнуть оливковым маслом.Поверх последнего слоя томатного соуса нанести смесь из сыра и сухарей.Запекать в течение 30 минут. Подавать блюдо горячим.
Вегетарианская лазанья с баклажанами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.