Непростой рецепт домашних бургеров с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 278 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СэндвичиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 278 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 250 гБулочка для гамбургеров 4 штукиПомидоры 1 штукаСыр чеддер 4 кускаОгурцы 1 штукаРепчатый лук ¼ штукиМайонез 5 столовых ложекСвежие шампиньоны 6 штукГорчица 1 столовая ложкаКетчуп 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоЛук режем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистости. Добавляем нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны. Жарим до золотистой корочки. Выкладываем в мисочку смешиваем с майонезом и горчицей (оставив немного майонеза и горчицы для смазывания булочки). Хорошо перемешиваем.Фарш солим, перчим и хорошо отбиваем в миске. Формируем из фарша 4 плоские, тоненькие котлетки. Обжариваем на хорошо разогретой сковородке в минимальном количестве масла, прижимая котлетки лопаткой, чтобы они не поднялись. Как только на одной стороне котлеты появится коричневая корочка, переворачиваем и продолжаем обжаривать, прижимая лопаткой, пока не зарумяниться вторая сторона. Котлеты тоненькие, а потому жарятся быстро.Когда котлеты зарумянились, снимаем сковородку с огня, кидаем на каждую котлету по куску сыра и накрываем крышкой. Так сыр расплавиться к моменту собирания бургера.Булки слегка поджариваем в тостере или духовке.Крупный помидор нарезаем кольцами поперек. Достаточно тонко. Из расчета 1 колечко — один бургер. Огурец режем кружочками (3–4 кружочка на каждый бургер).Нижнюю булочку смазываем майонезом с горчицей, сверху выкладываем огурцы, затем котлету с сыром, затем грибную смесь, помидор и смазанную кетчупом верхнюю булочку. Повторить для каждого бургера.
сегодня первый раз готовила домашние бургеры с грибами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.