Сырники с соусом из кумкватов

Национальная кухня:
  1. Вита_Р

    By:Вита_Рin: 17 дек 2016
    Вита

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    27

    Обычно сырники подают со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком. А соус из кумкватов поначалу воспринимается как экзотика – но недолго, очень уж он ароматный, красивый и замечательно сочетается с творогом. А к хорошему, как известно, быстро привыкаешь. Немаловажно, что соус этот можно сделать заранее.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 1 ч
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 127 килокалорий

    Сырники с соусом из кумкватов

    Ингредиенты на 4 порции

    • 500 г жирного творога
    • 1/1, стакана муки
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. сахара
    • 30 г сливочного масла
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • соль
    • Для соуса
    • 400 г кумкватов
    • 2/2, стакана сахарной пудры
    • 1 палочка корицы

    Пошагово

    1. Для соуса нарежьте кумкваты кружками. Налейте в кастрюлю 250 мл холодной воды, положите сахарную пудру и поставьте на средний огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального и добавьте кумкваты и корицу. Готовьте, пока кумкваты не станут почти прозрачными, а сироп будет напоминать варенье, 20–30 мин. Остудите до комнатной температуры и, по желанию, поставьте в холодильник до подачи.
    2. Для сырников разотрите в миске творог (можете протереть его через сито), добавьте просеянную муку с разрыхлителем, яйца, сахар, соль по вкусу и тщательно перемешайте.
    3. Получившееся тесто скатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности в цилиндр диаметром около 5 см, нарежьте поперек на равные кусочки толщиной 1,5–2 см.
    4. Растопите на небольшом огне масло в сковороде с толстым дном. Обмакните сырники в муку, стряхните лишнюю и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки, по 3–4 мин. с каждой стороны (перевернув сырники, накройте сковороду крышкой). Подавайте горячими с холодным соусом.

    Резать тесто для сырников удобнее всего тонким острым ножом, перед каждым разрезом обмакивая нож в кипяток и не вытирая лезвие.

     

    Волокжанина К нравится это.

  2. g_olya

    By:g_olyain: 19 фев 2017
    Гусейнова Оля

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    29
    Готовила вчера сырников с соусом из кумкватов по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Qwcmaom и Ipvvjle нравится это.
  3. Даркинг Н

    By:Даркинг Нin: 14 апр 2017
    Даркинг

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    43
    Обязательно приготовлю!
    Вита_Р, спасибо!
     
  4. Uozupqy

    By:Uozupqyin: 2 июл 2017
    Белан Лера

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    25
    Сырники с соусом из кумкватов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    o_zoya и galiullina79 нравится это.
  5. Apauqmyhp

    By:Apauqmyhpin: 25 авг 2017
    Финковская

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    34
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Wiegogy нравится это.
  6. adjoooeqo

    By:adjoooeqoin: 8 сен 2017
    New Member

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    22
    Сырники с соусом из кумкватов - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    lerner97 и Imuoogel нравится это.
  7. ТаняП

    By:ТаняПin: 22 сен 2017
    Петручик Таня

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    25
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ткачева К нравится это.
  8. maksimovich77

    By:maksimovich77in: 19 окт 2017
    Зина М

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    25
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  9. Lodborr

    By:Lodborrin: 3 янв 2018
    Сычина Алла

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    21
    А я думала разбираюсь в приговтолении сырников с соусом из кумкватов:D:D, аздесь такое:)
     
  10. Roasuiooo

    By:Roasuioooin: 9 фев 2018
    Соловей Инка

    Регистрация:
    12 янв 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    3
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить сырники с соусом из кумкватов - очень вкусно!!!
     
    Н_Панчишина нравится это.
Top