Вариаций омлета существует очень много, но один из моих любимых - это омлет с черемшой. А февраль, как раз тот месяц, когда черемшу можно найти на прилавке магазинов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Яичницы и омлеты, ЯйцаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 456 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииЧеремша 100 гПодсолнечное масло рафинированное 20 млСливочное топленое масло 50 гЯйцо куриное 4 шт.Соль морская ¼ ч. л.ПошаговоЧеремша чаще всего продается в таких вот пучках, важно чтобы она была молодой, без распустившихся листьев. Промываем.Разогреваем сковородку, добавляем немного любого постного масла и не жалеем сливочного/в идеале топленого. Выкладываем черемшу и немного обжариваем.Взбиваем яйца и солим.Заливаем уже поджаренную черемшу яйцами, немного перемешиваем чтобы распределить масло, яйца и черемшу. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще 5-7 минут до готовности.Многие люди не знают что такое черемша или скептически к ней относятся, говоря что это чеснок. .. Но все кому готовила этот омлет, оценили его по достоинству. Приятного аппетита=)
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
как вкусно! Я полюбила омлет с черемшой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.