Яичница «Инь-ян»

Очень простой рецепт яичницы «Инь-ян» восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• яйца куриные 4 шт.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• масло растительное
• шпинат (свежий или замороженный) 100 г

Пошагово

1. Замороженный шпинат предварительно разморозить.
2.  На сковороде разогреть немного масла.
3.  Для белой части вылить на сковороду 2 яйца и прожарить до готовности.
4.  Перенести на тарелку.
5.  Для зеленой части порубить шпинат.
6.  Отделить белки от желтков 2-х яиц.
7. Смешать белки со шпинатом и солью.
8. Вылить шпинатно - белковую смесь на сковороду.
9. Вылить аккуратно на расстоянии два желтка.
10. Когда шпинатная яичница будет готова, перенести ее на тарелку.
11. Теперь необходимо разрезать обе яичницы, белую и зеленую, по изогнутой линии, формируя вытянутые «капли» символа «инь - ян».
12. На одной тарелке сложить белую и зеленую часть, на второй повторить действия.
13.  Подавать сразу.
14.  Солить, перчить по вкусу.