Мне приходится часто стряпать, так как домашнюю выпечку с удовольствием берёт с собой муж (работает весь весенне-летний сезон за городом с бригадой студентов). Чтобы их порадовать и избежать чрезмерного употребления ими фастфуда или павильонных шашлыков, делаю всякие печёности, особенно они любят мою пиццу и пироги.Сегодня я решила испечь сладкие пирожки с творогом — и вкусно, и полезно, так как кальций из запечённого творога усваивается быстрее, по мнению медиков.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 178 килокалорийПовод: Десерт, ужинИнгредиенты на 8 порцийМасло подсолнечное рафинированное 60 млСахар 5 ст. л.Творог 400 гТесто дрожжевое 1000 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления пирожков возьмём готовое дрожжевое тесто, сахар, творог, яйца и растительное масло. Пока тесто поднимается, готовим начинку из творога.Для начинки берём хороший творог, я обычно покупаю жирный. Если жирность творога небольшая (0-2%), хорошо добавить в начинку масло (растительное или размягчённое сливочное). Добавляем в размятый лопаточкой творог 2 яйца.Затем добавляем 5 столовых ложек сахара.Полученную массу хорошо перемешиваем.В это время тесто поднялось и запузырилось.На посыпанном мукой столе или доске разделываем тесто на одинаковые кусочки, которые раскатываем скалкой и формуем пирожки.Пирожки начиняем, плотно залепляем и укладываем на смазанные маслом противни для поднятия.Выпекаем в разогретой до 180-200 °С духовке до готовности.Можно смазать сверху яйцом или оставшейся начинкой — она на яйце и тоже придает пирожкам «румянец». Творожная начинка в пирогах мягкая и сочная. Получается очень вкусная выпечка к чаю.