Очень простой рецепт крем-сыра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 736 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 736 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюРяженка 4% - ая ½ лКефир 2,5% - ый ½ лОбезжиренный йогурт 250 млЛимон ½ штукиПошаговоВ миску выливаем ряженку, кефир, йогурт.Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем.В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата. Если вы планируете выпечку с крем-сыром, йогурт лучше взять фруктовый и пожирнее. Лимонный сок не добавлять. Тогда крем-сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.