Кабачково-творожные оладьи

Простой рецепт кабачково-творожных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 152 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 152 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачок 2 шт.
• Творог жирный 120 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
• Поваренная соль 3 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Чеснок 5 г.
• Подсолнечное масло 0.5 стак.

Пошагово

1. Эти оладьи имеют приятное сырное послевкусие, такое ощущение что внутри плавленый сыр. Структура более плотная, чем в обычных овощных оладьях. Итак, для приготовления понадобится пара молоденьких кабачков с не зрелыми семенами, домашний жирный творог, сырое куриное яйцо, соль и перец черный молотый, пару зубчиков чеснока, мука пшеничная высшего сорта и масло рафинированное подсолнечное для жарки оладей. Приступим.
2. Берем глубокую посудину. Трем туда кабачки на крупной терке. Руками отжимаем сок, сливаем. Творог разминаем вилочкой, чтобы не было комочков больших. К «сухим» кабачкам нужно добавить творог, также сырое куриное яйцо, и посолить и поперчить по вкусу. Также очистить нужно пару зубчиков чеснока и протереть его или пропустить через пресс. Добавить просеянную муку. Тщательно перемешать массу. Она не должна быть жидкой. Благодаря творогу, масса будет более плотной.
3. Кабачково - творожная масса готова. Откорректируйте на соль - перец по вашему вкусу.
4. Чтобы оладьи не прилипали к скороде, её нужно тщательно раскалить сухой. После убавить огонь, влить рафинированное масло. Прогреть его. С помощью столовой ложки кладите фарш на сковороду, придавая соответствующую форму. Жарим на медленном огне без крышки.
5. Переворачиваем оладьи. Обжариваем с другой стороны. Пока не образуется красивая золотая корочка.
6. Подавать такие оладьи со сметаной. Приятного вам аппетит!