Волнушки в маринаде

Если вы любите хрустящие грибочки, которые сохраняют весь свой вкус и аромат - тогда такой классический рецепт волнушек в маринаде вам понравится! Отличная рецептура, уж очень результат понравился!

Классический рецепт волнушек в маринаде, да и не только их, требует часто значительных усилий. Вовсе даже зря, я так думаю, что именно этот рецепт приготовления волнушек в маринаде.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 84 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Волнушки — 1 Килограмм
• Вода — 1 Литр
• Соль — 1 Ст. ложка
• Листья вишни — По вкусу
• Корица — По вкусу
• Перец горошком — 5 Штук
• Уксус — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Волнушки моем и чистим тщательно.
2. Зальем холодной водой и пусть постоит хотя бы пару часов, а лучше - сутки.
3. Отварим их в соленой воде. Доводим до кипения и снимаем с огня. Снимаем пену и под крышкой на маленьком огне держим еще 10 минут. Отцеживаем.
4. Делаем маринад. Все ингредиенты отварим до готовности. Уксус добавим уже после снятия с плиты.
5. Перекладываем полуготовые грибы в кастрюлю с кипящим маринадом. Варим до готовности.
6. Перекладываем в стерильные банки и закрываем стерильными же крышками. Готово!