Блины на дрожжах и молоке

Такие пышные и легкие блины сможет приготовить каждый.

Традиционно на Руси ели блины. У славянских народов даже существует целая блинная неделя – Масленичная неделя. Но это кулинарное блюдо актуально не только в период этого праздника. Такая еда, как блины, во многих семьях стала практически повседневной. Я сама довольно часто готовлю своим домочадцам самые разные варианты блинов. Предлагаю и вам приготовить один из наших любимых видов блинов – блины на дрожжах.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мука 2.5 стак. (200 мл)
• Молоко (коровье) 2.5 стак. (200 мл)
• Вода (питьевая) 1 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 2 шт.
• Маргарин 3 стол. л.
• Сахар (песок) 1.5 стол. л.
• Дрожжи (живые) 30 гр
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Ингридиенты.
2. Разводим дрожжи и добавляем часть муки.
3. Пусть подойдет.
4. Вливаем маргарин и желтки с сахаром.
5. Понемногу добавляем молоко и муку.
6. Тесто готово.
7. Р - раааз. ..
8. Двааа. ..
9. Вуаля!
10. Для начала нужно развести дрожжи для блинов в теплой воде с добавлением половины приготовленного сахара. Понемногу добавляем в эту жидкость 1/1, просеянной муки. Приготовленную опару укрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься в теплом месте. Растапливаем маргарин, немного остужаем. Вводим его в поднявшееся тесто. Туда же добавляем соль и желтки, предварительно перетертые с песком. В получившуюся массу по очереди добавляем молоко и оставшуюся муку, частями: