Невероятно сочные котлетки. Понравятся как детям, так и взрослым. Хороши и в холодном и в горячем виде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Котлеты, ПтицаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 379 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКабачки 350 гПерец чили 1 шт.Укроп 20 гПетрушка 20 гКуриный фарш 800 гТворог 5-9% жирности 200 гЯйцо куриное 1 шт.Чеснок дольки 4 шт.Морковь 90 гКрахмал кукурузный 20 гСоль ½ ч. л.Перец черный молотый 0.3 ч. л.Растительное масло 30 млПошаговоКабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо будет очистить).Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.Укроп и петрушку измельчить.На средней решетке прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, крахмал, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы (1 ст. л. ) и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги.Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10-15 минут.Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачиваем водой и формируем котлетки. Выкладываем котлетки на сковородку и жарим на среднем огне 2-3 минуты.Аккуратно переворачиваем наши котлетки и обжариваем с другой стороны минуты 3.Перекладываем готовые котлетки на блюдо и подаем горячие к столу.