Сдобный пирог с шоколадом

Несложный рецепт сдобного пирога с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 355 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 355 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная высшего сорта 500 г.
• Маргарин 100 г.
• Молоко 150 мл.
• Дрожжи быстродействующие 10 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Ванилин 1 упак.
• Кокосовая стружка 1 ст. ложк
• Шоколад 75 г.
• Персиковый джем 2 ст. ложк
• Масло сливочное 100 г.
• Сметана 100 г.

Пошагово

1. Сдобные пироги пеку очень часто. В моей семье без этой выпечки не могут прожить и пару дней. Экспериментирую с разными начинками. Вот попался мне рецепт пирога с шоколадом. Получился пирог шикарным = очень пышным, вкусным, ароматным. Шоколад отлично гармонирует со сдобным тестом! Вообщем, удался пирог на славу - через 3 часа он уже был съеден! В глубокую посуду просеять муку, добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать ложкой.
2. Маргарин (можно использовать и сливочное масло) растопить, дать остыть, влить молоко комнатной температуры. Добавить яйца, ванилин и сметану.
3. Хорошо все взбить венчиком или миксером на небольшой скорости.
4. В сухой смеси сделать углубление и влить постепенно подготовленную жидкую смесь. Замесить тесто, которое должно быть не липнущим к рукам, но и не крутым.
5. Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем для подхода на 1-1,5 часа. Далее, тесто обмять, разделить на 10-12 частей (зависит от формы).
6. В каждую часть поместить внутрь кусочек шоколада (шоколад можете использовать и черный, и молочный - какой нравится). Защипнуть и сформировать круглые булочки.
7. Сливочное масло растопить, немного остудить. Смазать маслом форму (д. 25-26 см). Выкладывать булочки по кругу, затем в центр, смазывая их сливочным маслом.
8. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Оставить в теплом месте для расстойки на 40 минут.
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до румяности пирога (примерно 45-50 минут). Готовность проверить деревянной шпажкой. Пирог немного остудить в форме. Я сверху посыпала еще тертым шоколадом и полила джемом (джем можно использовать любой, можно полить медом). Оставить пирог до полного остывания. Извлечь из формы, переложить на блюдо. Очень вкусно!