Простой рецепт зимнего торта «Наполеон» с фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 794 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Торт «Наполеон», ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 794 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 250 гСлоеное тесто 400 гСгущенное молоко 400 гЯйцо куриное 6 штукСахар 8 столовых ложекМолоко 2 стаканаКрахмал 2 чайные ложкиФрукты 350 гСливочный ликер 2 столовые ложкиПошаговоГотовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, тонко раскатать и разрезать на круги необходимого размера. Выпечь их в духовке, разогретой до 180 градусов до золотистого цвета. Остудить. Один из них разломать в крошку.Масляный крем: сливочное масло комнатной температуры взбить до белого цвета, затем добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать до однородности. Готовый крем убрать на полчаса в холодильник.Заварной крем: положить в небольшую кастрюлю сахар, крахмал, и вылить яйца; после 1–2 минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть до загустения и появления первых пузырьков. Снять с плиты и поставить крем на охлаждение. В охлажденный крем добавить сливочный ликер и хорошо перемешать.Сборка торта: первый корж промазать масляным кремом, накрыть вторым коржом. На второй крем нанести заварной крем, накрыть третьим коржом. Продолжить сборку торта, чередуя слои крема. Важно — необходимо оставить немного масляного крема для обмазывания собранного торта.После окончания сборки торта обрезать неровные края, если такие есть — привести тем самым форму торта к желаемому виду. Обмазать торт целиком остатками масляного крема. Бока торта посыпать крошкой из слоеного теста. Верх оставить нетронутым (так фрукты будут лучше держаться).Готовый торт украсить фруктами по вашему вкусу и оставить на ночь для пропитки.
готовила зимний торт «наполеон» с фруктами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о зимнем торте «наполеон» с фруктами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!