Эффектный хлеб с вкраплениями соленой брынзы и орехов. Идеально подходит к супам.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Хлеб, МукаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 222 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийМука гречневая 200 гМука пшеничная 300 гСоль ½ ч. л.Дрожжи сухие быстродействующие 5 гМиндаль 50 гБрынза 200 гПошаговоПросейте оба вида муки в широкую миску, добавьте соль и дрожжи.Влейте теплую воду (около 400 мл) и замесите мягкое тесто. Месите энергично, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и не станет эластичным и упругим.Орехи крупно нарежьте и вмешайте в тесто.Положите тесто в просторную смазанную растительным маслом миску, накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место для подъема на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. После этого обомните его и дайте подойти еще раз.Готовое тесто разделите на 2 части и из каждой сделайте лепешку толщиной около 2 см. Разложите по ней кубики брынзы и скатайте в рулет.Аккуратно придайте рулетам форму длинного батона. Старайтесь, чтобы сыр был полностью закрыт тестом со всех сторон.Положите батоны на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и дайте полежать 25-30 минут. Затем сделайте острым ножом насечки крест - накрест и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Пеките 25-30 минут.Готовый хлеб переложите на решетку и остудите. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Sntoiioh ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.