Сырник с гранатом

Предлагаю вашему вниманию очень простой, вкусный и нежный десерт. Сырник с гранатом — это нежное, вкусное и лёгкое удовольствие. Такой сырник отлично подойдёт для посиделок за чашечкой чая или кофе. Особенность этого сырника в том, что он должен настаиваться не менее 6 часов, а лучше 1 ночь в холодильнике. Вкус у сырника после такой процедуры становится потрясающий!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, перекус

Ингредиенты на 6 порций

• Для теста
• Гранат 1 шт.
• Крупа манная 1 ст. л.
• Масло сливочное 60 г
• Сахар 150 г
• Творог 300 г
• Цедра апельсина 1 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.
• Глазурь
• Какао порошок 1 ст. л.
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Сметана 1 ст. л.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится творог, масло сливочное, яйца куриные, сахар, гранат, манная крупа, цедра апельсина, какао порошок, сметана.
2. Куриные желтки отделяем от белков.
3. В отдельной миске соединяем желтки с сахаром.
4. Взбиваем миксером до однородной глянцевой массы.
5. В отдельной миске соединяем творог и размягчённое сливочное масло.
6. Взбиваем миксером в однородную массу, добавляем цедру апельсина и манную крупу. Взбиваем немного миксером.
7. Добавляем желтки и снова взбиваем.
8. В процессе взбивания, должна получиться однородная масса.
9. В отдельной миске взбиваем белки до образования крепкой пены. Выкладываем аккуратно белки в творожную массу и перемешиваем столовой ложкой в однородную массу.
10. В итоге должно получиться однородное тесто.
11. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму. Ставим в разогретую до 180°С, выпекаем около 40-50 минут.
12. Готовый сырник необходимо оставить в духовке, чтобы он остыл. Извлекаем сырник из формы и перекладываем его на тарелку.
13. Глазурь для сырника готовится очень просто, в чашке соединяем сметану, сливочное масло, сахар и какао порошок. Перемешиваем в однородную массу.
14. Ставим чашку на слабый огонь и, помешивая, доводим до кипения. Затем снимаем с огня.
15. Горячую глазурь выливаем сверху на сырник, равномерно распределяя её по всей поверхности.
16. Чистим гранат и посыпаем зёрнами граната глазурь. Убираем сырник в холодильник на 6 часов или лучше на ночь. Приятного аппетита!