Нежное творожное суфле, которое очень вкусно само по себе или как гарнир. Я делала его к мясу, но наверное будет лучше есть суфле с чем-то более близким по консистенции, например, с котлетами. Еще оно будет отлично смотреться в порционных формочках для суфле. Нужно иметь ввиду, что чем горячее суфле, тем оно нежнее, а по мере остывания приобретает более плотную структуру.Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Запеканки, Молоко и кисломолочные продуктыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 228 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийТворог 5-9% жирности 600 гСливки 20-22% 150 млЯичный желток 4 шт.Петрушка 10 гУкроп 10 гЛук зеленый 20 гЧеснок дольки 4 шт.Соль морская 1 ч. л.Яичный белок 4 шт.Сливочное масло 10 гФасоль зеленая стручковая 100 гПошаговоТворог (лучше брать сухой) положить в большую миску и немножко размять.Сливки смешать с желтками до однородности.Смешать творог со сливками, добавить зелень и чеснок, посолить.Измельчить все в блендере до гладкой однородной массы.Яичные белки взбить до твердых пиков с щепоткой соли.Осторожно вмешать белки в творожную массу, чтобы как можно больше воздуха осталось внутри.В смазанную маслом форму выложить половину творожной массы, затем выложить слой зеленой фасоли. Если она замороженная, ее нужно предварительно разморозить и дать стечь воде.Выложить сверху оставшуюся массу, разровнять.Запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.