Тесто для вареников на сыворотке

Готовится оно на сыворотке, которую часто можно получить при приготовлении творога, и с добавлением соды.

Такое тесто отлично подойдёт для приготовления вареников на пару. Можно его использовать и для приготовления вареников обычным способом в кипятке.

Тесто выходит нежным и подходит как для сладких, так и для солёных начинок. Стакан для измерения выбран объёмом 250 милилитров.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Тесто
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 314 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 50 мл
• Мука пшеничная 3 ст.
• Сода 0.8 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сыворотка 200 мл

Пошагово

1. Для приготовления теста нам понадобится пшеничная мука, сыворотка, вода, сода, соль.
2. В 250 мл стакан налить сыворотку и добавить воды столько, чтобы стакан стал наполненным полностью.
3. Муку просеять.
4. Добавить соду и соль.
5. Хорошо перемешать ложкой.
6. Частями вливать сыворотку, постоянно помешивая ложкой.
7. В конце замесить тесто руками. Месить не меньше 5 минут.
8. Тесто готово к работе.