Постные голубцы с рисом

Простой рецепт постных голубцов с рисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Квашение

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• капуста белокочанная 1 кочан
• рис 250 г
• шампиньоны (маринованные) 400 г
• лук - порей (крупный) 1 шт.
• морковь (средняя) 2 шт.
• оливки 100 г
• майонез (постный) 100 г
• соль по вкусу
• приправы (для грибов) по вкусу

Пошагово

1. У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья.
2. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать.
3. Рис отварить.
4. Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце добавить приправу для грибов.
5. Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета.
6. Нарезать оливки кольцами.
7. Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
8. Завернуть начинку в листья капусты.
9. Слегка обжарить голубцы и уложить в форму для тушения Сверху уложить натертую морковь и полить постным майонезом.
10. Если он густой, развести его водой.
11. Тушить в духовке при 200 градусах минут 20.
12. Подавать горячими.
13. Приятного аппетита!