Омлет со сметаной и петрушкой

Простой рецепт омлета со сметаной и петрушкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 198 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 198 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное яйцо 6 шт.
• Сметана 0.5 стак.
• Поваренная соль 0.3 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Петрушка 6 веточ.
• Растительное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Омлет со сметаной и петрушкой идеально подойдет на завтрак или ужин. Или как второе блюдо на обед. Его преимущество в том, что это именно то блюдо, которое можно приготовить без особого умения и кулинарных навыков при почти пустом холодильнике. Яйца обычно всегда находятся, а также бывают остатки сметаны, которые тоже нужно использовать. К тому же, вкус омлета отлично дополняется свежей зеленью. Чтобы приготовить такой омлет, нам понадобится шесть яиц, половина стакана сметаны любой жирности, треть чайной ложки соли, чайная ложка сахара, одна столовая ложка с верхом муки и несколько веточек зелени петрушки. Можно вместо муки добавить пшеничные панировочные сухари. Итак, для омлета на троих - четверых персон возьмем шесть яиц, разобьем их в высокую чашу для блендера.
2. Выливаем к яйцам полстакана сметаны. Если сметаны совсем мало или она слишком густая, разбавьте ее водой.
3. Добавляем одну треть чайной ложки соли.
4. Насыпаем чайную ложку сахара.
5. Предварительно ставим разогреваться сковородку на малый огонь, пока будем взбивать наш омлет. Наливаем на сковородку столовую ложку растительного масла.
6. Мелко нарезаем зелень петрушки.
7. Взбиваем яично - сметанную смесь блендером с помощью насадки венчик.
8. Добавляем в чашу столовую ложку муки и продолжаем взбивать, чтобы не было комочков. Взбивать долго не нужно, весь процесс взбивания займет минуты три.
9. На разогретую сковородку выливаем омлетную массу.
10. Посыпаем омлет сверху измельченной зеленью петрушки и полностью накрываем крышкой. При желании вместе с зеленью петрушки можете добавить укроп и зеленый лук.
11. Готовим омлет двадцать минут. Огонь должен быть самый маленький.
12. Когда омлет хорошо поднимется, это значит, что он уже готов. Выключаем огонь и даем омлету осесть.
13. Готовый омлет нарезаем на порционные куски и перекладываем на блюдо.
14. Подаем омлет на стол горячим, как самостоятельное блюдо.
15. Можно подавать омлет с гарниром – макаронами, картофелем, кашей и солениями. Омлет на сметане с зеленью петрушки очень вкусный и сытный. Приготовьте. Приятного аппетита!