Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 71 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииговядина — 700 Граммкислая капуста — 300 Граммкартофель — 600 Граммморковь — 600 Граммлук — 200 Граммкорень петрушки или пастернака — 1 Штукасоль — - По вкусуперец — - По вкусулавровый лист — 1 ШтукаПошаговоПоставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа.Нарезать готовое мясо на средние кусочки.Бросить кусочки говядины обратно в бульон.Мелко покрошить лучок.Морковку натереть на крупной терке.Обжарить лук в растительном масле.Добавить морковку.Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками.Бросить картофель в кипящий бульон. Варить около 5-7 минут.На этом этапе, добавить кислую капусту, варить около 10 минут.Туда же добавить морковку и лук.Затем, добавить корень пастернака или петрушки, лаврушку, перец и соль. Продолжать варить до готовности картофеля.