Простой рецепт кокосово-рисового крем-брюле с корицей японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 486 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Японская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 486 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииРис 2 столовые ложкиВода 100 млКокосовое молоко 200 млПалочки корицы 1 штукаЯичный желток 3 штукиСахар 50 гСливки 50 млСахар демерара 1,5 столовые ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 150 градусов. В кастрюлю насыпьте рис и добавьте половину кокосового молока, воду и корицу, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, иногда помешивая.Снимите с огня и оставьте на 10 минут, пока рис не станет мягким и жидкость полностью не впитается. Разложите массу по 2 формам для пудинга. Взбейте желтки с белым сахаром до состояния крема.Нагрейте сливки и оставшееся кокосовое молоко и введите, взбивая, в яичную смесь. Вылейте в формы на рис. Поставьте в глубокий противень и залейте наполовину кипящей водой. Отправьте в духовку на 45 минут.Оставьте остывать на противне. Перед подачей посыпьте сверху коричневым сахаром и поставьте под гриль, пока сверху не появится корочка.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.