Солянка с куриными сердечками

Национальная кухня:
  1. Aiuayohqe

    By:Aiuayohqein: 16 дек 2016
    Сабреева Ярослава

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    47

    Непростой рецепт солянки с куриными сердечками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 150 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 150 килокалорий

    Солянка с куриными сердечками

    Ингредиенты на 10 порций

    • крупная морковь – 1 шт.
    • пиво светлое – 250 мл
    • квашеная капуста – 200 г
    • стебель лука - порея – 1 шт.
    • перец черный – 6 горошин
    • куриные сердечки – 600 г
    • чеснок – 5 зубчиков
    • масло растительное – 2 ст. л.
    • капуста среднего размера – 1/1, кочана
    • паста томатная – 2 ст. л.
    • сухой майоран – 1 щепотка
    • луковицы среднего размера – 2 шт.
    • гвоздика – 3 бутона
    • соль – по вкусу

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 180°C. Три зубчика чеснока очистить. Сердечки вымыть, удалить с них жир, затем разрезать пополам, положить в огнеупорную форму, добавить 1 разрезанную пополам неочищенную луковицу, чеснок, гвоздику, майоран и перец горошком. Влить 1,5 стакана воды и запекать в духовке 50 мин. За 10 мин. до окончания добавить пиво.
    2. Оставшуюся луковицу и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук, 6 мин. Добавить морковь и готовить, помешивая, еще 5 мин.
    3. Свежую капусту нашинковать. Сложить в миску, посыпать солью и перетереть руками.
    4. Переложить капусту в сотейник к овощам и обжарить на маленьком огне, 5 мин. Добавить квашеную капусту, накрыть крышкой и тушить 10 мин.
    5. Лук - порей промыть, белую часть нашинковать тонкими полукольцами. Оставшийся чеснок очистить и раздавить. Положить в сотейник лук - порей, томатную пасту и чеснок. Если нужно, посолить по вкусу. Хорошо перемешать и прогреть, 3 мин.
    6. Вынуть сердечки из формы, бульон сохранить. Смешать в огнеупорной посуде капусту с овощами и сердечки. Влить 0,5 стакана бульона и поставить в духовку. Запекать 20 мин. при 180°C. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     

    zanadtogarna82 нравится это.

  2. jhjuuuih

    By:jhjuuuihin: 6 апр 2017
    New Member

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    24
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Роза_Ж нравится это.
  3. andrusenko82

    By:andrusenko82in: 21 сен 2017
    Ариша А

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    33
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    mazur91, Ujoipqor и Xaebaavvz нравится это.
  4. Adoaaem

    By:Adoaaemin: 13 дек 2017
    Черкасова

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    83
    рецептик супер!!:)
     
    Ozqeerew и Кострик Ж нравится это.
  5. breeva76

    By:breeva76in: 31 дек 2017
    Бреева Тинка

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    36
    спасибо за рецепт
    очень люблю солянку с куриными сердечками
     
    k_lyuba, Oizylnu и t_lidiya нравится это.
  6. obqoeebul

    By:obqoeebulin: 2 мар 2018
    Member

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    34
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Eolbtae нравится это.
  7. Яманова В

    By:Яманова Вin: 1 окт 2018
    Яманова Вера

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    68
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Eoyeiaig нравится это.
Top