Картошка с мясом в казане

Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду как на костре, на природе, так и дома на кухонной плите. Особенно понравится это блюдо мужчинам, ведь приготовить его они легко смогут сами.

Вкусное и сытное блюдо, картошку с мясом, очень легко приготовить в казане не только на костре, на природе, но и дома на плите. Это блюдо, приготовленное в казане, приобретает особый вкус и ни в какое сравнение не идет с аналогичным блюдом, но приготовленным в обычной кастрюле. Не верите? Воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления картошки с мясом в казане и убедитесь. Если вам не по нраву сырой лук, его можно обжарить, добавив в казан вместе с морковью. Смотрите, как приготовить картошку с мясом в казане.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Свинина — 500 Грамм (мякоть)
• Картофель — 6 Штук
• Морковь — 2 Штуки
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Чеснок — 1 Зубчик
• Томатная паста — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)
• Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Растительное масло — 100 Миллилитров

Пошагово

1. Мякоть свинины вымоем, обрежем пленки и нарежем кусочками, размером как на шашлык.
2. Казан ставим на плиту, наливаем в него растительное масло и хорошо разогреваем на огне чуть больше среднего. Затем выкладываем в горячее масло кусочки мяса и обжариваем до легкого подрумянивания.
3. Чистим морковь и нарезаем крупной соломкой или брусочками.
4. Добавляем морковь к мясу, перемешиваем и обжариваем
5. Очистим картофель, вымоем и нарежем крупными кусочками.
6. Морковь должна обжариться примерно до такого состояния.
7. Выкладываем в казан картофель.
8. И доливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла картофель или чуть больше, если вы любите жаркое с подливой.
9. Когда блюдо в казане закипит, добавим все специи: соль, томатную пасту, перец, лавровый лист и любые другие специи. Убавляем огонь и продолжаем готовить минут 30. Затем убираем казан с огня, добавим измельченный чеснок и дадим блюду настояться минут 10-15.
10. Очистим репчатый лук и нарежем тонкими полукольцами. Слегка помнем его, пусть станет помягче. Можно сбрызнуть лимонным соком или уксусом.
11. Выкладываем нашу ароматную картошку с мясом в тарелку, посыпаем луком и подаем к столу.