Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе получаются необычайно нежными и очень вкусными. Такие тефтели обязательно понравятся вам и вашим детям. Подать их можно с любой рассыпчатой кашей, макаронами или толченым картофелем вместе с вкуснейшим сметанным соусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Для детейИнгредиенты на 3 порцииФарш свиной — 200 гФиле куриное — 200 гЛук репчатый — 1 штСоль (по вкусу)Паприка сушеная (кусочки) — 1 ч. л.Специи для фарша (по вкусу)Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.Крупа манная (для панировки)Для сметанного соуса:Лук репчатый — 1 штМорковь — 0,5 штСметана — 150 гБульон куриный — 200 млСоль, специи (по вкусу)Масло растительное — 1 ст. л.Масло сливочное — 2 ст. л.ПошаговоК свиному фаршу добавить порезанное мелкими кусочками куриное филе. Также добавить мелко порезанный репчатый лук.Посолить все, посыпать специями, добавить паприку, сушеный чеснок. Тщательно перемешать фарш.Мокрыми руками сформировать круглые тефтели, обвалять из в манной крупе.Лук порезать небольшими кусочками, морковь - кубиками. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масел до золотистости лука. Затем добавить сметану и влить бульон. Посолить соус, добавить специи, перемешать, довести до кипения. Поместить в соус подготовленные тефтели так, чтобы они не касались друг друга. Тушить тефтели, периодически их переворачивая на слабом огне, под прикрытой крышкой около 15-20 минут. Если понадобится - влить еще немного бульона.Подавать вкусные и нежные тефтели с гарниром и соусом, в котором они тушились. Приятного аппетита!