Куриные ножки с душистыми травами и брокколи

Простой рецепт куриных ножек с душистыми травами и брокколи польской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 52 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Польская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Панировка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 52 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 5 порций

• голень куриная 1 кг
• брокколи 200 г
• пармезан 200 г
• чеснок (зубчик) 1 шт.
• соль
• перец

Пошагово

1. Готовим гарнир: выложите брокколи на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, добавьте соль и перец по вкусу, подлейте 100 мл воды и тушите, пока брокколи не станут мягкими и нежными.
2. Раздавите зубчики чеснока и смешайте их с тертым пармезаном.
3. Получившуюся смесь выложите на брокколи, закройте крышкой и дайте сыру расплавиться на медленном огне.
4. Положите куриные ножки в пакет для запекания.
5. Высыпьте в пакет специи и аккуратно перемешайте.
6. Старайтесь все делать предельно осторожно, чтобы не повредить пакет для запекания.
7. Не добавляйте дополнительных специй к курице — все необходимое уже есть в составе приправы.
8. Закройте пакет приложенным зажимом.
9. Оставьте отверстие диаметром 1 см для выхода пара.
10. Вертикально поставьте пакет в поддон и запекайте в микроволновке 18 минут при мощности 800 W и 24 минуты при мощности 600 W.
11. Советы: Очень важно выбрать хорошее мясо.
12. Лучше брать не замороженное, а охлажденное.
13. Обратите внимание на внешний вид куриных ножек: кожица должна быть чистой и не отслаиваться, срез на суставах ножек должен быть свежим и незаветренным.
14. Надавите на мясо пальцем: на несвежих ножках останется вмятина.
15. Проверьте целостность упаковки.
16. Присутствие на упаковке влаги также говорит о том, что продукт уже долго лежит на прилавке.
17. Чтобы свести к минимуму вероятность повреждения пакета, а также равномерно распределить специи, вы можете поочередно посыпать куриные ножки специями, делая это над открытым пакетом для запекания.
18. Вы также можете оставить курицу на некоторое время полежать в специях — она впитает в себя ароматы приправы и станет еще вкусней.
19. Вы можете приготовить это блюдо в духовке! Просто поставьте пакет в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 мин.